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[책 리뷰] The Korean Sauce Bible – 안이준.박문각.2026

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[책 리뷰] The Korean Sauce Bible – 안이준.박문각.2026 We hope that The Korean Sauce Bible will enable people around the world to experience the rich diversity of Korean cuisine, transcending language barriers. This book is organized with the following features: · A Collection of Traditional and Fusion Korean Recipes Discover a total of 66 recipes, ranging from authentic Korean dishes made with ganjang (soy sauce), doenjang (soybean paste), and gochujang (red chili paste) to creative fusion recipes that reinterpret these traditional sauces in modern ways. · English Recipes with Korean Explanations Each recipe is presented in English, accompanied by Korean explanations, allowing both domestic and international readers to easily understand the ingredients and cooking methods. · An Introduction to Korean Jang Culture and Essential Seasonings Beyond recipes, this book introduces the significance of ganjang, doenjang, and gochujang, as well as the ess...

[K-MOOC] 스킨케어, 한의학과의 만남 9강 요약

[K-MOOC] 스킨케어, 한의학과의 만남 9강 요약


[K-MOOC] 스킨케어, 한의학과의 만남 바로가기
http://www.kmooc.kr/courses/course-v1:DHUk+DHUk13k+2021_T2/course/

※ 8주차는 중간고사 일정으로
25문항의 4지선다 객관식 시험으로 강의는 없습니다.
 
# 9-1 사상의학의 유래와 기존 한의학과의 차이
1. 사상의학의 유래
 - 지행(知行)으로 대표되는 유학을 기반으로 사상의학 이론을 전개
 - 대표 저서로 유학 서적은 격치고, 의학 서적은 동의수세보원

2. 사상의학과 전통 한의학의 차이
 - 전통 한의학은 우주와 인체 모두 기(氣)로 이뤄지며 음양오행론을 따름
 - 자연과 사회 속에서 인간은 자율성을 지닌 존재로 4가지 유형으로 구분됨

3. 사상의학의 특징
 - 인간 중심적 사고로 인간, 자연, 사회현상 모든 것을 4가지로 분류
 - 4가지 체질에 맞게 마음과 몸을 다스리면 건강 및 장수할 수 있다는 치료, 양생 및 예방의학



# 9-2 체질별 생리 병리
1. 사상체질벌 생리
 - 선천적인 애노희락(哀怒喜樂)의 차이가 장부의 기능차이를 유발
 - 태양인은 폐(肺)가 강하고 간(肝)이 약해서기액(氣液)을 소모
 - 태음인은 간(肝)이 강하고 폐(肺)가 약해서 기액(氣液)을 처장
 - 소양인은 비(脾)가 강하고 신(腎)이 약해서 수곡(水榖)을 받아서 발열
 - 소음인은 신(腎)이 강하고 비 (脾)가약해서 수곡(水榖)을 내보내서 청열

2. 사상체질별 병리
 - 정신적 원인, 신체적 원인을 통해 장부 강약의 차이가 지나치면 병이 됨
 - 태양인은 소모성, 태음인은 정체성, 소양인은 열성, 소음인은 한성의병증이 발생

3. 사상의학의 치료관
 - 장부 강약의 차이가 병이므로 침, 약, 운동, 마음수련으로 약한 장기를 강회시키는 것이 치료
 - 태양인은 흡취(吸聚), 태음인은 호산(呼散), 소양인은 음청(陰淸), 
   소음인은 양난(陽煖)한 기운이 필요



# 9-3 체질별 성격, 신체적 특징
1. 태양인의 얼굴, 체형, 성격, 증상
 - 태양인 얼굴: 강하고 과감한 인상, 이마가 넓고 광대뼈, 귀가 발달
 - 태양인 체형: 목이 길고굵고 어깨가 발달, 허리 이하는상대적으로 약함
 - 태양인 성격: 창의적, 진취적, 공격적, 독단적
 - 태양인 증상: 음식 삼키기가 어렵고 다리에 힘이 빠지며 소변이 시원하지 않음

2. 소양인의 얼굴, 체형, 성격, 증상
 - 소양인 얼굴: 날카로운 인상, 눈매가올라가고 콧대가높지만 입술은 얇고 턱은 좁음
 - 소양인 체형: 가슴이 발달, 골반과 다리는 상대적으로 약하고 행동이 빠름
 - 소양인 성격: 외향적, 일을 잘 벌임, 무계획적, 뒤끝이 없음
 - 소양인 증상: 변비가잘오고 가슴이 쉽게 답답해지고찬물을좋아함

3. 태음인의 얼굴, 체형, 성격, 증상
 - 태음인 얼굴: 점잖은인상, 넓적한 얼굴, 큰 이목구비, 낮은콧대
 - 태음인 체형: 허리가 발달하고 뼈가굵고 살이 잘 찜, 목 길이는 상대적으로 짧음
 - 태음인 성격: 음흉함, 우둔함, 게으름, 끈질김, 변화를 싫어함
 - 태음인 증상: 소화력 좋음, 쉽게 살찜, 불안하면 두근거림, 땀을 내면 가벼움

4. 소음인의 얼굴, 체형, 성격, 증상
 - 소음인 얼굴:유순한인상, 말상혹은계란형, 오밀조밀함, 입술과턱이 발달
 - 소음인 체형: 골반이 발달, 뼈가 가늘고 마른 편, 가슴이 상대적으로 약함
 - 소음인 성격: 섬세함, 내성적, 꼼꼼함, 사무적, 고집 셈
 - 소음인 증상: 소화력 약함, 아랫배 참, 따뜻한물선호, 땀이 많으면 피곤

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