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[책 리뷰] The Korean Sauce Bible – 안이준.박문각.2026

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[책 리뷰] The Korean Sauce Bible – 안이준.박문각.2026 We hope that The Korean Sauce Bible will enable people around the world to experience the rich diversity of Korean cuisine, transcending language barriers. This book is organized with the following features: · A Collection of Traditional and Fusion Korean Recipes Discover a total of 66 recipes, ranging from authentic Korean dishes made with ganjang (soy sauce), doenjang (soybean paste), and gochujang (red chili paste) to creative fusion recipes that reinterpret these traditional sauces in modern ways. · English Recipes with Korean Explanations Each recipe is presented in English, accompanied by Korean explanations, allowing both domestic and international readers to easily understand the ingredients and cooking methods. · An Introduction to Korean Jang Culture and Essential Seasonings Beyond recipes, this book introduces the significance of ganjang, doenjang, and gochujang, as well as the ess...

[K-MOOC] 부산과 영화 1~2강

 [K-MOOC] 부산과 영화 


의미가 있는지 모르겠지만..
강좌자료 요약본을 정리한 내용.

# 1-1 영화도시 부산

• 2014년 부산은 아일랜드의 골웨이(Galway), 불가리아의 소피아(Sofia)와 더불어 ‘유네스코 영화 창의도시’로 선정됨

• 아시아 최초의 영화 창의도시 선정이며, 전 세계적으로 2009년 영국의 브래드포드(Bradford), 2012년 호주의 시

드니(Sydney)에 이어 세 번째로 선정된 것임


일제강점기 부산영화

• 20세기 초에 서울과 거의 같은 시기에 부산에서 영화가 상영되었음

• 1920년대에 부산을 기반으로 한 영화제작사 설립


1950년대 부산영화

• 한국전쟁 당시 임시수도로서 부산은 한국영화의 중심지 역할을 담당하였음

• 국내 최초의 영화평론가협회가 설립된 도시(1958년:부산영화평론가협회)

• 국내 최초의 영화상을 개최한 도시(1958년:부일영화상)


1990년대 부산영화

•국내 최초의 국제 영화제를 개최한 도시(1996년)

•국내 최초로 영상위원회를 설립한 도시(1999년)


2000년대 부산영화

•촬영 스튜디오 등 영화 인프라 구축

•국내 최대의 예술영화전용관 건립(2011년)

•영화영상관련 기관 이전(2013년)




# 1-2 부산영화의 시작: 남포동 그리고 나운규

남포동, 부산영화의 출발지

• 부산 영화사 역시 상영으로부터 시작됨

• 1900년대 초 : 부산에서영화상영

• 지리적 요인으로 인해 서양 문물의 수입이 빨랐던 부산에서는 1900년대 초에 영화가 상영되었을 것으로 추정


일제 강점기 부산영화_ 나운규

나운규(1902~1937)

• 함경북도 회령 출신 / 일제강점기에 활동한 감독 겸 배우

• <아리랑>(1926)년 연출

• 부산의 조선 키네마주식회사에서 단역배우로 영화계 입문


# 1-3 한국전쟁과 부산영화

• 남과 북에서 수 많은 피난민이 부산으로 몰려들었음

• 피난민의 사연과 그들이 거주하던 공간은 영화를 비롯한 한국의 대중문화의 소재가 되었음

• 한국전쟁과 관련된 부산의 대표공간

 - 영도: 이산가족의 만남의 장소

 - 40계단: 피난민거주지, 구호물자 거래 장터, 만남의 장소

 - 국제시장: 미군부대에서 흘러나온 물건을 거래하던 시장


• 부산영화평론가협회

 - 1958년 부산 영화평론가협회 결성

 - 평론 외에도 시나리오 교육, 제작 워크숍등 운영

 - 부일영화상 중단 이후 2000년 독자적으로 ‘부산영화평론가협회상'을 제정,운영하고있음


• 부일영화상

 - 국내최초의영화상 / 1958년 제1회영화상 시상식 개최

 - 1973년 제16회를 끝으로 중단 되었다가 2008년, 35년만에 부활


# 2-1 부산국제영화제와 부산영화의 재도약

• 부산국제영화제

 - 부산영화사는 부산국제영화제 이전과이후로나뉨

 - 영화제의 성공에 힘입어 부산은 영화의 도시라는 새로운 도시 브랜드를 갖게 됨




•부산국제영화제의 성공요인

 - 비경쟁영화제 표방: 칸, 베니스, 베를린등 서구 영화제와 과도한 경쟁구도탈피

 - 아시아 영화 중심 영화제: ‘아시아영화의창'

 - 효율적인 민관협력 관계구축: “지원은하되간섭은하지않는다.”

 - 영화관객층의 증가

 - 후발영화제로서 차별화 성공

 - 부산의 지리적 이점


# 2-2 부산국제영화제의 성장, 위기, 그리고 극복


• 부산국제영화제 25년

 - 초청국: 55개국207편(1회) => 85개국299편(24회)

 - 관객수평균20만명/ 예산: 22억원(1회) => 약120억원(24회)


• ‘BIFF 사태’의 전개

 - 영화제에 대한 장기 감사 진행, 영화제 지원금 삭감

 - 영화제 상영작 등급 분류 면제규정 개정 추진

 - 부산국제영화제 임원진 검찰 고발

 - 부산국제영화제 위원장 재신임 거부


• BIFF 사태평가

 - 표현의 자유를 억압하려는 전근대적시도의 실패

 - 문화예술계 ‘블랙리스트‘ 사건

 - BIFF의 대외적 신뢰도 상승

 - 영화제 민간이양으로 자율성과 독립성 확보

 - 영화제의 책임 강화


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