삶의 해우소

[책 리뷰] 우리 매장 인기메뉴로 밀키트 판매하는 방법 - 김상미.엠엠컨설팅연구소.2021 책소개 <우리 매장 인기메뉴로 밀키트 판매하는 방법> “여러분들이 가장 궁금해 하시는 부분을 이 책 한 권으로 해결 하실 수 있도록 총 정리했습니다” 밀키트를 준비하고 있다면 꼭 읽어야할 필독서! 코로나 팬데믹 시대, 외식업계에서 이제 선택이 아닌 필수가 된 밀키트 사업! 허가는 어떻게 받아야하고, 패키지는 어떻게 해야하고, 판매는 또 어떻게 해야하지? 어떻게 시작해야할지 막막하신 분들을 위해 밀키트 시장 현황부터 판매 채널 구축까지, 일련의 과정을 모두 담았습니다. 이 책은 매출활성화를 위한 밀키트 창업 프로세스를 모두 담았습니다. 보면서 그대로 따라하면 되는 밀키트창업 가이드입니다. -책 소개: yes24 (http://www.yes24.com/Product/Goods/104103660) -책 소개: 네이버책 (https://book.naver.com/bookdb/book_detail.naver?bid=20935413) [목차정리] - 밀키트? - 왜 밀키트인가? - 밀키트 제조, 포장방법. - 밀키트 허가, 패키지. - 밀키트 스마트스토어 판매하기. - 밀키트 컨설팅 사례. 최근 커지고 있는 밀키트 라는 상품에 대해 A 부터 Z 까지 알 수 있는 책. 식당에서 판매하는 일차원적인 포장판매를 넘어 밀키트형식의 제품으로 인터넷을 통해 판매하고 싶다면  알아야 할 정보들이 친절하게 절차별로 설명되어있다. 기존 대학강의시 쓰는 교과서처럼 밀키트라는 품목내에서 2021년 기준 최근의 법적인 정보부터 시장상황까지 친절하게 안내하는데 기존에 식당을 하는 사람이라면 한 번은 읽을만 하다. 물론 밀키트라는 품목 자체가 포장, 배달처럼 30분~1시간내로 소비자가 받을 수 있는 상품은 아니다. 그렇기 포장용기부터 택배발송을 위...