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[책 리뷰] 오직 한 길, 삶의 맛을 빚다 - 김홍수.성안당.2026

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[책 리뷰] 오직 한 길, 삶의 맛을 빚다 - 김홍수.성안당.2026 책소개 “어려운 시대일수록 단단한 기술과 새로운 길이 필요하다” 막걸리 연구실 평사원에서 울산탁주 태화루의 회장까지 반세기 넘게 한 길을 걸어온 김홍수 회장의 인생과 경영 이야기 한 지역의 술이 반세기 넘게 사랑받는다는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 빠르게 변하는 소비자의 입맛, 치열해지는 주류 시장, 지역 산업의 변화 속에서 한 브랜드가 오래 살아남기 위해서는 품질과 신뢰가 있어야 하며, 무엇보다 그 술을 빚어 온 사람의 철학이 있어야 한다. 이 책은 울산탁주 태화루 김홍수 회장이 막걸리와 함께 걸어온 삶을 담은 자서전이다. 막걸리 연구실의 평범한 사원으로 시작해 공장장, 사장을 거쳐 회장의 자리에 오르기까지, 그의 삶은 언제나 막걸리와 함께했다. 즉 이 책은 울산탁주 태화루를 지역 대표 향토기업으로 키워 낸 한 사람의 기록이자, 울산탁주가 시대의 변화 속에서 어떻게 살아남고 성장해 왔는지를 기록한 현장의 증언이다. 회사를 운영하며 지켜 온 원칙은 분명했다. 좋은 술은 좋은 원료와 정직한 과정에서 만들어진다는 것. 태화루는 생산 시스템의 자동화와 효율화를 일찍부터 추진했고, HACCP 인증과 술 품질인증을 통해 위생과 품질 관리 체계를 갖추었다. 도정, 고두밥, 입국, 주모와 발효 과정까지 세심하게 관리했다. 막걸리 한 병을 만들기 위해 보이지 않는 곳에서 수많은 선택과 노력이 쌓인 것이다. 태화루의 역사는 울산 지역과도 깊이 맞닿아 있다. 김홍수 회장은 울산 농민들을 위해 지역 쌀을 선택했고, 울산 전통주의 이름을 전국에 알리기 위해 끊임없이 품질을 높였다. 인증농식품 명품대회 수상, 두 대통령의 공식 건배주 선정, 울산 모범장수기업 인증 등은 지역 술도 전국적인 명품 농식품으로 인정받을 수 있음을 보여 준 성과였다. 그러나 이 책이 말하는 것은 막걸리 회사의 성공만이...

[K-MOOC] 스킨케어, 한의학과의 만남 6강 요약

[K-MOOC] 스킨케어, 한의학과의 만남  


[K-MOOC] 스킨케어, 한의학과의 만남 바로가기
http://www.kmooc.kr/courses/course-v1:DHUk+DHUk13k+2021_T2/course/

# 6-1 피부 색소 질환의 발생기전
1. 피부 색소 질환의 발생기전
 - 색소 질환: 색소가 없어지거나 부족하거나 많아지는 것
 - 색소 이상증의 분류: 저색소 침착증 (백색증, 백반증), 과색소 침착증(기미, 주근깨, 모반),
                            기타색소이상증 (흑생종)
 - 멜라닌 세포는, 기저층에 있는 기세포들과 일정 비율을 유지하면서 존재
 - 멜라닌 세포: 기저세포=1:4~10
 - 멜라닌 세포(Melanocyte)에서 흑소(Melanin)을생성해서 각질층 각질세포로 이동
 - 멜라닌 세포의 역할: 자외선의 유해효과로부터 인체 보호, 염증상태의 부산물인 자유71 산소 유도체의 중화
 - 멜라닌 합성: 티로신+티로시나아제 → 멜라닌

 - 멜라닌 세포 종류: Eumelanin (갈색, 흑색), Pheomelanine (황색, 적갈색)
 - 멜라닌 세포를 자극하는 요소 : 자외선, 멜라닌 세포 자극홀몬(MSH), 부신피질 자극홀몬(ACTH)
                                         Estrogen, Progesterone, Androgen, Lipotropin, Thyroxine
 - 색소질환의예
  → 백반증 : 멜라닌세포가 파괴되어 그 수가 감소, 소실
  → 백색증: 멜라닌세포수는 정상이나 완전한 멜라닌소체를 합성하지 못함
  → 주근깨: 멜라닌세포수는 정상이나 국소적으로 멜라닌소체 형성 증가
  → 색소성모반: 멜라닌세포의 양성증식
  → 흑색종: 악성증식학습한 내용을 정리해 봅시다.

 - 원발진: 피부의 염증 발진이 생교I는 것
 - 속발진: 발진이 치료가되거나 더 악화가되거나하면서 나타나는 변화
 - 색소탈실(백반증): 완전 백반, 불완전 백반
 - 색소반 및 색소침착: 미만성 색소침착(전신에 발생), 국한성 색소반(국소적으로 발생)
 - 백반증발생 가설: 자가면역설, 신경체액설, 멜라닌세포 자가파괴설, 최근세 학설을복합적으로 수용
 - 기미 발생 원인 : 호르몬 변하, 자외선에 의한 멜라닌 세포활성화
 - 주근깨: 동양인에게는 흔하지 않음, 백인종, 금발, 적발인 사람에게 흔히 나타남
 - 모반: 한쪽눈주위에 암갈색 내지 청자색의 아주커다란 반점 발생, 선천적 경향이 많음




# 6-2 미백 화장품의 성분과 작용기전 및 한의학에서의 색소질환 관리
1. 미백 화장품의 성분과 작용기전
 - 피부의주된 기능=장벽의 제공
 - 경피 흡수 경로: 각질층을 통한 흡수, 모낭과피지선을통한 흡수, 에크린 한선을 통한 흡수
 - 피부의 투과성에 영향을 미치는요인
  → 밀폐요법, 피부의 수분량 증가, 피부표면온도의 상승, 피부에 바르는 용액의 산도 상승, 친지성물질
 - 멜라닌 합성에 영향을 주는물질
  → 티로시나아제가 티로신을 자극하는 기전을 차단하는 물질
  → 활성산소가 티로신을 자극하는 기전을 차단하는 물질
  → 멜라노좀 합성을 차단하는 물질

2. 한의학에서는 색소질환 관리


 - 미백을위한본초, 약초, 처방 기록이 무수히 많음, 현재까지의 유효성을 검증하는 단계 진행 중
 - 대표적인 미백 관리 물질: 약침 자하거, 옥용산, 감초추출물, 노근이나
   백작약 구기자 오배자 작약꽃, 아로마



# 6-3 피부미백 관리 방법
1. 피부미백 관리 방범
 - 미백관리 단계: 클린징 단계 → 미백 성분의 투입 단계 → 보습과 마무리 단계
  → 미강 가루를 미지근한 물에 섞어 부드럽게 러빙하여 클렌징 하기
  → 일회용 해면으로 2회 닦아내기
  → 파파야효소 가루를 물에 잘섞어 거품을 낸 두|, 이마부터 볼, 인중, 턱, 다른쪽 볼, 코양옆, 
     콧등, 목의 순서대로 발라주기
  → 5-10분정도 방치해 준뒤, 일회용 해면으로 효소 닦아내기
  → 온습포를 이용하여 피부에 남아있는 잔여물을 깨끗이 닦아내기
  → 미백에 좋은 닥나무 추출물을함유한토너를 이용하여 피부의 결정돈하기
  → 미백성분 투입을 위해 기기를 이온토포레시스 모드로 셋팅하기

  → 시술 받는사람의 한쪽 손에 전기봉을 적신 솜으로 말아 잡아주기
  → 물에 적신 거즈를 얼굴에 깔고, 피부 표면에 비타민c 앰플을 적용하면서 다른 전기봉을 롤링해 주기
  → 이마부터 볼, 인중, 턱, 다른쪽볼, 코양옆, 콧등, 목순서로 도포하기
  → 약 10분정도로반복한뒤, 잔여앰플흡수시키기
  → 솜으로 양 눈을 덮은 후, 물에 적신 거즈를 얼굴에 깔교 I
  → 눈가와 입가를 제외한 피부에 비타민C가 다량 함유된 살구씨오일과 밀가루를 1:1로섞어 만든팩 골고루 발라주기
  → 이마부터 볼 인중 턱 다른쪽볼, 코양옆, 콧등,목순서로도포한후 10분정도방치하기

  → 거즈를 떼고, 일회용 해면으로 팩 닦아낸후냉습포로한번 더 닦아내기
  → 닥나무 추출물을 함유한 토너를 이용하여 피부의 결 정돈하기
  → 미백에 좋은 비타민c가 함유된 세럼이나 크림 바르기
  → 자외선 차단제를 발라 마무리 하기




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